2011年12月23日 星期五

12/4 綠生BOKASHI伯卡西堆肥DIY活動報導

圖:顏嘉成老師在調製發酵 BOKASHI  的菌液。

活動一開始由顏嘉成老師簡介綠生農法,並分享在花蓮各地的實驗成果,引起了學員熱烈提問,包括綠生菌與他牌菌液的差別、微生物改良土壤的作用與原理、綠生菌使用方法等,在充份解說與討論後,大家對綠生農法有了初步的認識,接下來,就是實際動手做伯卡西。

與一般肥料不同,BOKASHI伯卡西資材必須經過厭氧發酵過程,發酵完全的伯卡西會散發一股酒釀香氣,與市售臭臭的肥料完全不同。伯卡西資材全都天然的,無任何化學添加物或工業廢渣,BOKASHI利用食品加工後的剩餘材料,如:豆渣、芝麻粕等;也用到農漁業的廢棄物,如稻殼、蚵粉等,重要的是,伯卡西必須用厭氧發酵,才能將資材中的營養成份保留下來,而不會在耗氧發酵過程中被消耗殆盡,其所剩的營養價值已不多。
圖:以繞圓方式均勻地把資材一層層舖好

首先,要調製發酵用的菌液,在攪拌過程中有一項關鍵,就是操作者要發出正向意念與能量,才能讓綠生菌接收到好的訊息,就如同暢銷書「生命的秘密,水知道」作者所強調的,正面與良善的意念將使水的結晶變得美麗多彩;包括BD農法也十分重視農夫對作物的心念影響。

接下來是一層一層將材料堆壘起來,就像是做蛋糕一般,以繞圓方式均勻地把資材一層層舖好,中間灑上綠生菌液,當加到芝麻粕與味萬田的有機豆渣時,大夥聞到噴香的麻油與黃豆香,不禁叫到:「好像是燒酒料哦!真是好補哦!」、「人可不可以吃啊?」

圖:以祝福的心潑灑綠生菌。
綠生農法是以照顧土壤為念,只要提供土壤裡的微生物充足的食物(BOKASHI伯卡西)與良好環境(堆肥),微生物便會幫農人做工,而且從不喊累也不要薪水,星野先生常說:「我們要感謝的是微生物,他們才是真正幫助土壤健康的大功臣!」

圖:拌BOKASHI的方法就像拌水泥,許多人都很上手呢!

原先這場活動是花蓮小農要一起做BOKASHI伯卡西,結果卻來了許多對農業有興趣的朋友,還有從北部及西部遠道而來的,大夥兒一起出力一起留汗做BOKASHI,自己做肥料最大的好處是,可以掌握資材的來源安全,其實,做起來真的一點兒也不難啊!


2011年11月16日 星期三

花蓮樸門部落: 10/14走出部落農業新生路──綠生農法在加納納

花蓮樸門部落: 10/14走出部落農業新生路──綠生農法在加納納:

講師 :顏嘉成/花蓮鄉村社區大學主任、花蓮樸門永續生活協會總幹事

 圖:嘉成老師娓娓道出加納納部落的故事。

 文:周小筠  圖:王玉華

 花蓮縣瑞穗鄉加納納的阿美族部落與其他花東地區的原住民部落一樣,族人多以務農維生,大多採用慣行農法耕作,各戶耕種面積太...

2011年11月1日 星期二

9/18花蓮農場半農半X工作坊-綠生堆肥研習花絮

 2011年9月18上午,所有人起了個大早,一起來花蓮農場學習"綠生堆肥"的課程。

本次活動邀請到日本EM菌研究團隊退休成員-星野忠義先生至退輔會花蓮農場親自教授製作伯卡西(BOKASHI)他因感慨台灣好山好水遭無情的化學污染,同時許多小農因有機栽培成本過高難以生存,因此決心採集本土有益微生物群,創立「綠生農法」,希望幫助農夫順利轉作有機農業,減少轉型期的障礙、時間與成本。


詳細課程內容,請連上以下網頁瀏覽:


綠生堆肥研習-製作BOKASHI(上集)


綠生堆肥研習-參觀味萬田綠生菜園(下集)



9/17豐南社區自製BOKASHI 實錄


請來了星野老師來向大家教授綠生農法,並親自示範製作BOKASHI伯卡西。

詳細過程請上豐南社區網站瀏覽:







2011年9月20日 星期二

9/24 加納納綠生BOKASHI見習會 歡迎報名

圖:BOKASHI十多樣資材全是天然的,加納納深知自己做肥料最安心,
每三個月部落農場會集合農民一起做BOKASHI。

2011年9月5日 星期一

9/18 半農半X工作坊~綠生堆肥DIY開放報名


圖:自己做肥料一點兒也不難,星野老師示範製做綠生伯卡西(BOKASHI)。


圖:日微生物專家-星野忠義。
 現今台灣的土地因化肥、農藥反覆的使用而產生了土壤酸化、鹼化、土壤密實、鹽類及重金屬的累積等等許多的問題,並危及土壤中微生物的生存及平衡,使得病蟲害的影響益發嚴重。不當的施肥不僅造成土壤污染、水體優氧化、地下水及大氣污染,更使得農作物不健康。

日本EM菌研究團隊退休成員-星野忠義先生,因感慨台灣好山好水遭無情的化學污染,同時許多小農因有機栽培成本過高難以生存,因此決心採集本土有益微生物群,創立「綠生農法」,希望幫助農夫順利轉作有機農業,減少轉型期的障礙、時間與成本。
 健康的土壤才能栽培出健康的作物要種出好吃營養的農作物最需要的是好的土壤,當你的土壤是健康無汙染,農作物自然會長得漂亮健康好吃,且病蟲害的影響也會降低,運用健康活性的微生物,才能有效的將有機肥中的營養,提供給植物吸收生長。有益微生物群(EM)可在富含有機質的健康土壤中自行繁衍生長,堪稱「活的肥料」,綠生菌與伯卡西(BOKASHI)發酵有機質肥料的搭配運用,可為永續農業開啟另一扇窗。

9/17 豐南社區綠生農法見習會

圖:豐南社區農民正以綠生農法施做二期稻田整地。


2011年7月10日 星期日

順應萬物自然天理 人與大地共生息

2011/7/10 大愛電視台節目" 見證台灣生命力" 採訪報導

 節目報導加納納部落發展協會的農民從原本的慣行農法轉而採行綠生農法的過程,農民們體悟到不用農藥與化肥,對自己的身體、對土地、對作物都產生了許多好處,綠生農法讓土壤更加健康,生長出來的蔬果也更加健康,種出來的高品質鳳梨,讓農民收益比慣行農法增加了十倍,青壯年從都市開始回流到部落,用順應自然的方式種植,以土地生長出來的作物維生。土地健康了,原住民回歸到原鄉,這是農場輔導員顏嘉成最大的心願。



2011年7月6日 星期三

綠生農法見習會 族人感動分享綠生成果

圖:期待已久的加納納咖啡終於端上來了!

中午享用完加納納部落農場的風味餐後,大夥兒等著要品嚐加納納咖啡,一來久聞其名,來到部落,怎可錯過;二來下午還要上課,來杯咖啡提提神。現場有雲林來的咖啡農友品嚐了咖啡後,頻頻點頭稱是:「真的不錯!」

圖:賴老師分享在埔里及花蓮等綠生實驗農場的成功案例。

接下來,由星野老師及賴老師簡介綠生農法,說明微生物對土壤的作用、土壤的分類,強調照顧土壤對種植作物的重要,健康的土壤才能種出健康的作物。星野老師特別提及市面上有許多廠商推出微生物製劑,有日本進口的、有國內學術機構研發的,也有教導農民自己來養菌,培養微生物看似簡單,但其實有許多要注意的地方,一旦不注意,微生物的活性便會降低,甚至變質產生一大堆的壞菌,不但對土壤無益,還造成感染導致病蟲害發生。

2011年6月29日 星期三

6/11綠生農法見習會(上集) 齊心合力做BOKASHI

圖:加納納第二次做BOKASHI,族人們很感謝星野老師再度來教做。

加納納部落去年8月開始實行綠生農法,從原來四分地的鳳梨園小規模試驗,到現在已有綠生咖啡園、綠生高接梨、綠生稻田、綠生柚園、綠生菜園及綠生雞舍等,面積擴大為好幾甲地,從慣行農法轉型到使用微生物改良土壤的綠生農法,部落累積了一些成功的經驗,希望透過綠生農法見習會與有志於從事友善土地耕作的農友們分享經驗,共同學習。

這次見習會除了加納納十多位小農的參與,還吸引了約三十位來自全省各地的朋友,其中原住民部落來了許多人,包括:達力基部落、同禮部落、大港口部落、檳榔部落,還有遠從雲林荷苞山來的咖啡農、石碇農友等,大家對於綠生農法及加納納部落的經驗都抱持高度興趣,在烈日下聆聽賴老師講解製作BOKASHI的流程,並認真地寫筆記。

2011年6月16日 星期四

加納納部落參訪豐田那裡農場

圖:加納納部落合作農場的小農們好奇地看著人參菜。
加納納部落合作農場因為實行綠生農法,希望能夠多觀摩其他綠生農場並從中學習,6月初一行人來到冠輝的農場,獲得冠輝熱情的領引及介紹。

目前在冠輝的農場有二處實行綠生農法,一處是網室,一處是由樸門社區支持農業CSA所妥託耕種的田地。網室內的蔬菜已收割了,冠輝說收成的花椰菜長得巨大無比,吃起來很甜。目前網室內已放養一些雞進去幫忙翻土及下天然雞糞,正是樸門所謂的"耕耘雞"作法。

2011年6月14日 星期二

綠生推無毒農法 與大地和諧共存

圖:王萬全左手指的彩椒果肉肥厚、甘甜、多汁,
曾讓農試所專家讚歎連連,一口接一口。
(攝影:林萌騫/大紀元)
【大紀元2011年06月13日訊】 
 
 大紀元記者林萌騫/台灣南投報導

     經歷8年噴農藥幾乎致命的痛苦經驗,賽德克族農夫王萬全和從政壇卸任的瓦歷斯貝林,以無毒農法經營綠生農場,3年有成,重拾人與大地和諧共存的生活,各地前來取經的農友絡繹於埔霧公路,連農業專家都讚嘆成果豐碩。
 綠生農場創辦人瓦歷斯貝林2008年自政壇卸任,為照料母親並繼承父親的果園,搬回老家仁愛鄉眉溪部落。目睹部落農業發展困境,想起30年前組織部落合作農場的經驗,和王萬全場長以無毒農法輔導10位班員,生產的無毒蔬果大受歡迎,亞洲、靜宜、輔仁大學及全國農友競相來農場觀摩。
 王萬全回想以前噴農藥的經驗,到現在仍不寒而慄,他說,本來就對農藥非常敏感,但為了除蟲保住成果,就拼命噴農藥,7年累積的毒素差點致命,從此覺悟絕不再從事有毒的農業。他慶幸的表示,前立委、原民會主委3年前回鄉務農,對無毒農業的理念一致,雙方一拍即合。
 王場長也談到,非常幸運的,到埔里long stay的日本農業專家,引進了「有效性微生物群」技術,及日本對植物根圈生態和周邊土壤改良的經驗,讓農場作物品質高的連台中農試所專家都嘖嘖稱奇,一口接一口的大啖彩椒和牛番茄。
 全國各地來觀摩的農友讓他很忙也很累,但他卻無私的說:「我就是喜歡為農友服務,希望大家都能從農業中賺到錢。」也因此,他不收任何費用,連講師費都不用。很多大學生參觀後的共同語言,「教授!這就是我們想要的,看得見、摸得著、帶得走。」
 「辛辛苦苦噴農藥種幾甲地不一定賺錢,但用心的以無毒農法種1分半,就能讓你養活家人。」他自信的說;三義的內行顧客一進到農場,看了兩眼就決定把當天200斤的彩椒和牛番茄全部掃走,不用討價還價,1斤80元,高出市場1倍。

2011年6月3日 星期五

風災後重生 南投南豐綠生農學堂

 (原住民電視台/錢進部落第40集)

 土石流或許能夠沖毀良田美地,卻沖不走族人們對生命的熱愛與決心

 民國88921一場百年罕見的驚天狂震重創了中部地區,造成地質大變動,山區土質鬆動,使得許多原鄉部落成為土石流高危險潛在區域。 到了民國97年,接連而來的辛樂克及薔蜜颱風重創南投縣仁愛鄉,尤其是廬山溫泉區及南豐村聚落,因為溪洪暴漲、土石沖刷,受災相當慘重。 時至今日,災害的衝擊仍歷歷在目,但今天的錢進部落將要帶大家一訪兩位賽德克族人,看看他們是如何憑著驚人的意志力捍衛土地、重整家園,展現災後新生的力量。

南豐綠生農學堂  瓦歷斯貝林

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之後,幾次颱風伴隨的豪雨挾帶下大量山區土石,使整個眉溪部落幾乎被覆沒,河道清淤工作進行了好幾年,卻怎麼清都清不乾淨。 像這樣被土石流沖刷覆蓋過的土地是否真的再也沒有任何利用價值了呢? 

 曾任原民會主委的瓦歷斯貝林回 到部落後致力推動合作社,改善族人生活,近年來更與來自日本的微生菌專家星野忠義先生合作,在自己的耕地上實行綠生循環農法,並成功種植出多種作物,在單 位產值與產量上也都交出漂亮的成績單!顯著的成效讓他對災區復耕充滿了信心,現在的他希望能將成功的經驗複製到每一個角落,這位心胸寬厚的qbsulan樂於分享一切美好事物,因為他說糧食健康、合理、容易取得,才是正義。

(原住民電視台/錢進部落第40集)



花蓮加納納綠生農場試種成果





2011年6月1日 星期三

6/11花蓮加納納部落 綠生農法見習會開放報名


花蓮加納納部落 綠生農法試驗成果
  
 

香菇可以生吃喔?甜菜根很有野性美


香菇可以生吃喔?甜菜根很有野性美

大埔里生活網   2011/6/1


 【吳惠蓮埔里報導】

        香菇可以生吃?、甜菜根很有野性美!日前在紙教堂園區,舉辦的綠生農場能量蔬菜、活力水果-台灣原生有效微生物菌栽培試賣會。來自眉溪部落五位農友所帶來的高麗菜、紅肉李、芥蘭菜、甜菜根等等,讓遊客驚豔,紛紛打包回家。

  致力於推廣「綠生循環農業」的新故鄉文教基金會,結合星野先生的「綠生農法」以及以瓦歷斯‧貝林為主的「綠生農場」,做為實際種植的基地。將觀念、技術、實踐三個層面做了結合,現在開放紙教堂做為農生綠友的發表會及展售,讓消費者跟農民直接對話,也讓農民傾聽消費者的回應。
大埔里生活網-紙教堂與綠生農友紙教堂與綠生農友

 

2011年3月22日 星期二

花蓮綠生農法實驗成果

圖:加納納部落以綠生農法種出的金桔(左)味道濃郁,比一般的大上一倍.
各位綠生的夥伴們:

相信各位使用在綠生菌及Bokashi都有令人欣喜的經驗,
幾位耕種的朋友不約而同地說,綠生菌真的有效耶!

吉安自家種菜的媽媽說種出來的蔬菜個頭很大,原以為會太老了, 但吃起來卻甘甜鮮嫩.
壽豐樹湖的朋友說,拿來種花,花苞結得很多,花朵從來沒有開得如此茂盛.
都歷部落的朋友說,高麗菜和青椒吃起來很甜,青椒簡直像甜椒一樣.
大港口部落的大姐說,綠生農法種出來的菜真的好好吃.
加納納部落的朋友說,綠生菌把作物的原味都提出來,金桔的味道又濃又香,甜中帶酸.

連我家種在花盆裡的香水檸檬,去年只結出來一顆而己,今年加了綠生菌及Bokashi後,首次開了好幾十朵的花苞,真是不可思議.
味萬田的污水處理槽,加了綠生菌後,臭味消失了,水質變得清澈了.