2011年12月23日 星期五

12/4 綠生BOKASHI伯卡西堆肥DIY活動報導

圖:顏嘉成老師在調製發酵 BOKASHI  的菌液。

活動一開始由顏嘉成老師簡介綠生農法,並分享在花蓮各地的實驗成果,引起了學員熱烈提問,包括綠生菌與他牌菌液的差別、微生物改良土壤的作用與原理、綠生菌使用方法等,在充份解說與討論後,大家對綠生農法有了初步的認識,接下來,就是實際動手做伯卡西。

與一般肥料不同,BOKASHI伯卡西資材必須經過厭氧發酵過程,發酵完全的伯卡西會散發一股酒釀香氣,與市售臭臭的肥料完全不同。伯卡西資材全都天然的,無任何化學添加物或工業廢渣,BOKASHI利用食品加工後的剩餘材料,如:豆渣、芝麻粕等;也用到農漁業的廢棄物,如稻殼、蚵粉等,重要的是,伯卡西必須用厭氧發酵,才能將資材中的營養成份保留下來,而不會在耗氧發酵過程中被消耗殆盡,其所剩的營養價值已不多。
圖:以繞圓方式均勻地把資材一層層舖好

首先,要調製發酵用的菌液,在攪拌過程中有一項關鍵,就是操作者要發出正向意念與能量,才能讓綠生菌接收到好的訊息,就如同暢銷書「生命的秘密,水知道」作者所強調的,正面與良善的意念將使水的結晶變得美麗多彩;包括BD農法也十分重視農夫對作物的心念影響。

接下來是一層一層將材料堆壘起來,就像是做蛋糕一般,以繞圓方式均勻地把資材一層層舖好,中間灑上綠生菌液,當加到芝麻粕與味萬田的有機豆渣時,大夥聞到噴香的麻油與黃豆香,不禁叫到:「好像是燒酒料哦!真是好補哦!」、「人可不可以吃啊?」

圖:以祝福的心潑灑綠生菌。
綠生農法是以照顧土壤為念,只要提供土壤裡的微生物充足的食物(BOKASHI伯卡西)與良好環境(堆肥),微生物便會幫農人做工,而且從不喊累也不要薪水,星野先生常說:「我們要感謝的是微生物,他們才是真正幫助土壤健康的大功臣!」

圖:拌BOKASHI的方法就像拌水泥,許多人都很上手呢!

原先這場活動是花蓮小農要一起做BOKASHI伯卡西,結果卻來了許多對農業有興趣的朋友,還有從北部及西部遠道而來的,大夥兒一起出力一起留汗做BOKASHI,自己做肥料最大的好處是,可以掌握資材的來源安全,其實,做起來真的一點兒也不難啊!