4/30 天降甘霖 伯卡西堆肥大功告成

圖：開始做伯卡西堆肥前，雨便停了，大夥兒趕緊把資材一層層舖好。

　　四月三十日做伯卡西(BOKASHI)，是幾個部落及農場早早就約定好的日子，但到三十日當天，大雨從夜裡下到清晨都不停歇，讓人不禁憂心活動恐怕要延期了！無奈一直等到７點多，才在雨絲裡看見遠遠的天空似乎露出一點點曙光，打了電話問吳水雲大哥，壽豐的雨勢如何，他篤定地說：「雨一定會停的！」讓我放下心中大石頭，立刻發出簡訊通知大家活動如期舉行。

圖：這次共有六個部落及社區一起來做伯卡西堆肥。

　　這次一共要做五噸的伯卡西，由於花東為稻米生產區，米糠及粗糠取得容易又比較便宜，星野老師調整了配方，接近日本的伯卡西，也是他理想中的配方，採取以米糠為主體，加上豆粕類、魚骨粉、海鳥磷肥等十種的天然資材，佐以綠生益菌幫助厭氧發酵，二週後，散發酸甜香氣的伯卡西就完成了。與一般的耗氣發酵堆肥比較，伯卡西保留了較多的營養成份；而一般的堆肥因為發酵過程會發熱到六十至七十度，致使養份流失且益菌的活性也降低。因此，伯卡西採取的厭氧發酵可說是不浪費資源的一種堆肥方式。

圖：大港口的長老帶領大家祝禱伯卡西製作成功。

　　到了集合時間，雨終於停了，大夥兒都心有同感：「連老天也幫忙啊！」做伯卡西是粗重的活兒，天空陰陰地正好涼爽！大家分工合作將資材依序平均地舖在地面，由於活動場地沒有水源，吳大哥特地去農場的生態池抽水供調製綠生菌液使用。在一切就緒後，我們進行了一場感恩祝福儀式，一來是為了感謝所有幫忙收集及運送伯卡西資材的朋友，二來是祈求伯卡西製作成功，同時把正向能量注入微生物，因為益菌是有生命的，會攜帶訊息進入土壤幫助大地恢復生息。

圖：澆灑綠生益菌時，天空卻滴起雨來。

　　在澆灑綠生益菌時，天空卻滴起雨來，還愈下愈大，有人穿起雨衣打起傘，有人躲進屋簷下避雨，大夥內心都不禁擔心：「雨下大了，那伯卡西會不會失敗？」此時，顏老師趕緊指揮小山貓（小型推土機）翻攪所有材料，一旁養牛場的主人也義務出動他的小山貓加入，結果二台小山貓分進合擊將成小山的伯卡西快速地翻勻，就在大夥兒忙著把伯卡西裝袋時，雨竟然停了！裝袋完畢後，還出了太陽呢！


　　回想起來，這次以米糠為主體的伯卡西本來就需要較多的水份，在最後澆菌時，發現準備的水量所剩不多，要再去農場載水，此時，老天爺降下甘霖，自動幫我們澆水，還控制得剛剛好，讓伯卡西的溼度適中，一切真是不可思議！顏老師說，如果我們做的是對的事，連老天也會幫助的。　

圖： 幸好有二台小山貓幫忙翻拌伯卡西，在雨中快速地完成工作。

圖：伯卡西裝袋完畢後，還出了太陽呢！

　　下午，大夥兒一塊參訪光合作用農場，同是農夫的吳大哥亳不保留分享他的種植經驗，農場擁有大大小小十座生態池，吸引了無數的蛙類、昆蟲、鳥類等動物來此棲息，為農場建立了最好的天敵防治系統，宛如一座小型的森林農場，吳大哥以尊重自然愛護生態的慈悲心耕種，讓大家敬服不已。

圖：光合作用農場的生態池為農場建立了最好的天然防治系統。