綠生伯卡西BOKASHI堆肥DIY活動 改為7/21 (報名免費)

圖：綠生伯卡西(BOKASHI)是土壤中有益微生物的食物來源。

    健康的土壤才能栽培出健康的作物，要種出好吃營養的農作物最需要的是好的土壤，當你的土壤是健康無汙染，農作物自然會長得漂亮健康好吃，且病蟲害的影響也會降低，運用健康活性的微生物，才能有效的將有機肥中的營養，提供給植物吸收生長。

   有益微生物群可在富含有機質的健康土壤中自行繁衍生長，堪稱「活的肥料」，伯卡西(BOKASHI)採用十種以上天然資材發酵而成，是提供給土壤中有益菌的食物，並非一般的肥料。綠生菌與伯卡西(BOKASHI)發酵有機質堆肥的搭配運用，可為永續農業開啟另一扇窗。

　花蓮一群採用綠生農法的小農將在壽豐的忠孝新村17鄰合力製作伯卡西(BOKASHI)，歡迎有志於友善耕作，關心土壤環境的朋友們一同來學習做綠生伯卡西。

關於綠生農法

我們希望農業不只是生產，而是更能關心週遭的生態，綠生農法不只是追求安全、健康的食物，更希望對土地及生態有所關照，綠生農法所關心的是維持土壤中有益微生物的良好環境，因為只有健康的土壤才能栽培出健康的作物。

　　　　圖：台東安朔部落實驗綠生菌效果，灑了綠生菌的玉米（圖左）
　　　　　　長得比同期的未灑綠生菌的玉米高出１倍。（圖右）2012/4/9攝

綠生BOKASHI伯卡西DIY 

集合時間：７／２１（六）下午 ３點~５點半

集合地點：光合作用農場或木瓜溪橋下加油站（台9線214.5公里處）


活動地點：忠孝新村社區活動中心（花蓮壽豐鄉志學村忠孝新村１７鄰／光合作用農場旁）


講師：顏嘉成

線上報名表  (請按文字連結上網填寫)

聯絡：王玉華 

電話：0916-017-828             (03)823-6301      

電郵：ww3725@yahoo.com.tw

4/30 天降甘霖 伯卡西堆肥大功告成

圖：開始做伯卡西堆肥前，雨便停了，大夥兒趕緊把資材一層層舖好。

　　四月三十日做伯卡西(BOKASHI)，是幾個部落及農場早早就約定好的日子，但到三十日當天，大雨從夜裡下到清晨都不停歇，讓人不禁憂心活動恐怕要延期了！無奈一直等到７點多，才在雨絲裡看見遠遠的天空似乎露出一點點曙光，打了電話問吳水雲大哥，壽豐的雨勢如何，他篤定地說：「雨一定會停的！」讓我放下心中大石頭，立刻發出簡訊通知大家活動如期舉行。

圖：這次共有六個部落及社區一起來做伯卡西堆肥。

　　這次一共要做五噸的伯卡西，由於花東為稻米生產區，米糠及粗糠取得容易又比較便宜，星野老師調整了配方，接近日本的伯卡西，也是他理想中的配方，採取以米糠為主體，加上豆粕類、魚骨粉、海鳥磷肥等十種的天然資材，佐以綠生益菌幫助厭氧發酵，二週後，散發酸甜香氣的伯卡西就完成了。與一般的耗氣發酵堆肥比較，伯卡西保留了較多的營養成份；而一般的堆肥因為發酵過程會發熱到六十至七十度，致使養份流失且益菌的活性也降低。因此，伯卡西採取的厭氧發酵可說是不浪費資源的一種堆肥方式。

圖：大港口的長老帶領大家祝禱伯卡西製作成功。

　　到了集合時間，雨終於停了，大夥兒都心有同感：「連老天也幫忙啊！」做伯卡西是粗重的活兒，天空陰陰地正好涼爽！大家分工合作將資材依序平均地舖在地面，由於活動場地沒有水源，吳大哥特地去農場的生態池抽水供調製綠生菌液使用。在一切就緒後，我們進行了一場感恩祝福儀式，一來是為了感謝所有幫忙收集及運送伯卡西資材的朋友，二來是祈求伯卡西製作成功，同時把正向能量注入微生物，因為益菌是有生命的，會攜帶訊息進入土壤幫助大地恢復生息。

圖：澆灑綠生益菌時，天空卻滴起雨來。

　　在澆灑綠生益菌時，天空卻滴起雨來，還愈下愈大，有人穿起雨衣打起傘，有人躲進屋簷下避雨，大夥內心都不禁擔心：「雨下大了，那伯卡西會不會失敗？」此時，顏老師趕緊指揮小山貓（小型推土機）翻攪所有材料，一旁養牛場的主人也義務出動他的小山貓加入，結果二台小山貓分進合擊將成小山的伯卡西快速地翻勻，就在大夥兒忙著把伯卡西裝袋時，雨竟然停了！裝袋完畢後，還出了太陽呢！


　　回想起來，這次以米糠為主體的伯卡西本來就需要較多的水份，在最後澆菌時，發現準備的水量所剩不多，要再去農場載水，此時，老天爺降下甘霖，自動幫我們澆水，還控制得剛剛好，讓伯卡西的溼度適中，一切真是不可思議！顏老師說，如果我們做的是對的事，連老天也會幫助的。　

圖： 幸好有二台小山貓幫忙翻拌伯卡西，在雨中快速地完成工作。

圖：伯卡西裝袋完畢後，還出了太陽呢！

　　下午，大夥兒一塊參訪光合作用農場，同是農夫的吳大哥亳不保留分享他的種植經驗，農場擁有大大小小十座生態池，吸引了無數的蛙類、昆蟲、鳥類等動物來此棲息，為農場建立了最好的天敵防治系統，宛如一座小型的森林農場，吳大哥以尊重自然愛護生態的慈悲心耕種，讓大家敬服不已。

圖：光合作用農場的生態池為農場建立了最好的天然防治系統。

４／３０綠生BOKASHI伯卡西堆肥ＤＩＹ (免費)

 (免費 / 請報名參加)

圖：自己做肥料一點兒也不難，

綠生伯卡西(BOKASHI)是土壤中有益微生物的食物來源。

    　

圖： 部落及社區一起做堆肥，合作無間。

　健康的土壤才能栽培出健康的作物，要種出好吃營養的農作物最需要的是好的土壤，當你的土壤是健康無汙染，農作物自然會長得漂亮健康好吃，且病蟲害的影響也會降低，運用健康活性的微生物，才能有效的將有機肥中的營養，提供給植物吸收生長。

   有益微生物群可在富含有機質的健康土壤中自行繁衍生長，堪稱「活的肥料」，綠生菌與伯卡西(BOKASHI)發酵有機質肥料的搭配運用，可為永續農業開啟另一扇窗。

　花蓮一群採用綠生農法的小農將在壽豐的忠孝新村17鄰合力製作伯卡西(BOKASHI)，歡迎有志於友善耕作，關心土壤環境的朋友們一同來學習做綠生伯卡西。

關於綠生農法

我們希望農業不只是生產，而是更能關心週遭的生態，綠生農法不只是追求安全、健康的食物，更希望對土地及生態有所關照，綠生農法所關心的是維持土壤中有益微生物的良好環境，因為只有健康的土壤才能栽培出健康的作物。

綠生BOKASHI伯卡西DIY 

集合時間：４／３０（一）上午 ８點４０分

集合地點：木瓜溪橋下的’加油站（台９線２１４。５公里處）


活動地點：忠孝新村社區活動中心（花蓮壽豐鄉志學村忠孝新村１７鄰／光合作用農場旁）


講師：顏嘉成

報名表  (請按文字連結上網填寫)

聯絡人：王玉華 

電話：            0916-017-828                       (03)823-6301      

電郵：ww3725@yahoo.com.tw

2/18 大愛新聞 : 農業在地化 有機無毒共生息

吳純維 翁國嘉 花蓮報導

灑上有機肥，花蓮迦納納部落的農民為了疼惜大地，也為了消費者的健康，現在都不使用農藥而改用益菌發酵的綠生肥。而這片雜草叢生的鳳梨田，也採用懶人農法，讓所有的作物和土地共生息。

迦納納部落協會理事長 陳玉英

(以前他們都講習慣噴藥 那就是那整天都不可以吃含酒精的東西 都要休息 要不然就是要灌鹽水吃糖水 現在都不用擔心 施綠生菌也不用戴口罩 沒有關係很安全)

為了支持友善大地的小農民，樸門生活協會透過社區支持農業的方式，集資向這樣的農友購買農產品，不但能夠幫助他們，也讓消費者能夠直接買到健康的蔬果，而耕作過程完全透明化，也讓民眾吃得更安心。

慈濟大學講師 邱奕儒

(社區支持農業的方式，也就是說我們是跟農民合作一起來種，我們來委託農民來幫我們生產，我們感謝他支持他，以友善大地的方式來生產)

讓民眾安心的農產品，自然可以利用的更完全。

樸門生活協會執祕 王玉華

(我們的朋友就把整顆鳳梨拿去打果汁 全蔬果都能吃 裡面帶皮帶籽都可以吃 都不會有浪費 然後我們的柚子皮也可以拿來做果醬 也可以拿來做柚子的蜜餞 柚子皮蜜餞 所以其實也可以減少我們在廚餘的部分 減少浪費)

吃健康又能減少資源的浪費，從源頭開始享受節約新生活，社區支持農業，也是另一個您值得信賴的方式。

豐南綠生稻米收割囉!

12/4 綠生BOKASHI伯卡西堆肥ＤＩＹ活動報導

圖：顏嘉成老師在調製發酵 BOKASHI  的菌液。

活動一開始由顏嘉成老師簡介綠生農法，並分享在花蓮各地的實驗成果，引起了學員熱烈提問，包括綠生菌與他牌菌液的差別、微生物改良土壤的作用與原理、綠生菌使用方法等，在充份解說與討論後，大家對綠生農法有了初步的認識，接下來，就是實際動手做伯卡西。

與一般肥料不同，BOKASHI伯卡西資材必須經過厭氧發酵過程，發酵完全的伯卡西會散發一股酒釀香氣，與市售臭臭的肥料完全不同。伯卡西資材全都天然的，無任何化學添加物或工業廢渣，BOKASHI利用食品加工後的剩餘材料，如：豆渣、芝麻粕等；也用到農漁業的廢棄物，如稻殼、蚵粉等，重要的是，伯卡西必須用厭氧發酵，才能將資材中的營養成份保留下來，而不會在耗氧發酵過程中被消耗殆盡，其所剩的營養價值已不多。

圖：以繞圓方式均勻地把資材一層層舖好。

首先，要調製發酵用的菌液，在攪拌過程中有一項關鍵，就是操作者要發出正向意念與能量，才能讓綠生菌接收到好的訊息，就如同暢銷書「生命的秘密，水知道」作者所強調的，正面與良善的意念將使水的結晶變得美麗多彩；包括ＢＤ農法也十分重視農夫對作物的心念影響。

接下來是一層一層將材料堆壘起來，就像是做蛋糕一般，以繞圓方式均勻地把資材一層層舖好，中間灑上綠生菌液，當加到芝麻粕與味萬田的有機豆渣時，大夥聞到噴香的麻油與黃豆香，不禁叫到：「好像是燒酒料哦！真是好補哦！」、「人可不可以吃啊？」

圖：以祝福的心潑灑綠生菌。

綠生農法是以照顧土壤為念，只要提供土壤裡的微生物充足的食物（BOKASHI伯卡西）與良好環境（堆肥），微生物便會幫農人做工，而且從不喊累也不要薪水，星野先生常說：「我們要感謝的是微生物，他們才是真正幫助土壤健康的大功臣！」

圖：拌BOKASHI的方法就像拌水泥，許多人都很上手呢！

原先這場活動是花蓮小農要一起做BOKASHI伯卡西，結果卻來了許多對農業有興趣的朋友，還有從北部及西部遠道而來的，大夥兒一起出力一起留汗做BOKASHI，自己做肥料最大的好處是，可以掌握資材的來源安全，其實，做起來真的一點兒也不難啊！